आसान रेस्तरां-शैली भैंस चिकन विंग्स

चिकन विंग्स को ठंडे पानी से धोएं; छान लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

1-गैलन पुनः सील करने योग्य बैग में आटा, नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं; चिकन पंख जोड़ें.

चिकन पर समान रूप से परत चढ़ाने के लिए बैग को सील करें और हिलाएं।

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।

चिकन को बैग से निकालें और किसी भी अतिरिक्त कोटिंग को हटा दें; पहले से गरम तेल में तब तक भूनें जब तक चिकन बीच में गुलाबी न हो जाए, लगभग 7 मिनट।

चिकन को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर निकाल लें।

मध्यम आंच पर सॉस पैन में गर्म सॉस और मक्खन मिलाएं; लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।

पके हुए चिकन विंग्स को सॉस से कोट करें।