Champignons farcis aux saucisses faciles

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Évidez chaque chapeau de champignon en réservant les grattages.

Chauffer une poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer les saucisses, l'oignon et les grattages de champignons réservés dans une poêle chaude jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et bien cuites, 4 à 6 minutes.

Égoutter et jeter la graisse; remettre le mélange de saucisses dans la poêle.

Incorporer 3 onces de parmesan, la chapelure, l'ail et le persil au mélange de saucisses.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes.

Farcir chaque chapeau de champignon avec le mélange de saucisses et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les champignons farcis au four préchauffé pendant 12 minutes.

Saupoudrer le reste de 1 once de parmesan sur les champignons et cuire au four jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits et que le fromage soit fondu et bouillonnant, environ 3 minutes.