Quiche facile aux crevettes et aux asperges

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Versez les blancs d'œufs, les œufs et le fromage cottage dans un mélangeur ; pulser plusieurs fois pour mélanger et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer les asperges et l'oignon jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 8 minutes.

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen.

Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre noir; cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent roses et ne soient plus translucides au centre, 5 à 8 minutes.

Placer la croûte à tarte dans une assiette à tarte profonde de 9 pouces et étaler les crevettes dans la croûte; garnir du mélange d'asperges.

Verser le mélange de fromage cottage sur les légumes et les crevettes.

Étalez le fromage Monterey Jack sur le dessus de la quiche.

Saupoudrer d'oignons verts sur le fromage.

Cuire la quiche au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture au fromage soit légèrement dorée et que la quiche soit prise au centre, environ 1 heure.