Camarones Fácil Fra Diavolo

Coloque los camarones en un recipiente con cierre o en una bolsa con cierre.

Agrega hojuelas de pimiento rojo, jugo de limón y sal; mezclar juntos.

Sellar y dejar marinar durante 1 hora.

Pulse los tomates en rama en una licuadora hasta que queden suaves.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.

Agrega los camarones marinados y aumenta el fuego a medio.

Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado por fuera pero no completamente cocido, aproximadamente 1 1/2 minutos.

Retire los camarones y reserve.

Añade un chorrito de vino blanco a la sartén y raspa los restos dorados del fondo con una cuchara de madera.

Vierta el aceite de oliva.

Agregue la cebolla al aceite caliente y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.

Vierta el vino restante y cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 6 a 8 minutos.

Agregue el puré de tomates, los tomates pera, la albahaca, el perejil y el orégano a la salsa.

Reduzca el fuego a medio-bajo.

Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 25 minutos.

Vuelva a colocar los camarones en la sartén y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos más.