Crevettes faciles Fra Diavolo

Placez les crevettes dans un récipient refermable ou un sac zippé.

Ajouter les flocons de piment rouge, le jus de citron et le sel; mélanger.

Fermez et laissez mariner 1 heure.

Passer les tomates en vigne dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux.

Ajouter les crevettes marinées et augmenter le feu à moyen.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement doré mais pas complètement cuit, environ 1 1/2 minute.

Retirer les crevettes et réserver.

Ajoutez un peu de vin blanc dans la poêle et grattez les morceaux dorés du fond à l'aide d'une cuillère en bois.

Versez l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon à l'huile chaude et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Incorporer l'ail et cuire 30 secondes.

Verser le reste du vin et cuire jusqu'à réduction de moitié, 6 à 8 minutes.

Ajouter la purée de tomates, les tomates italiennes, le basilic, le persil et l'origan à la sauce.

Réduire le feu à moyen-doux.

Laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 25 minutes.

Remettez les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 5 minutes de plus.