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エクレアⅡ
私の家族はこれらのエクレアが大好きで、いつもリクエストします。会社が来るときはいつもデザートとして作りますが、いつも大好評です！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
クッキングシートにグリースを塗ります。
中型の鍋にバター1/2カップと水1カップを入れて混ぜます。
バターが完全に溶けるまでかき混ぜながら沸騰させます。
火を弱め、小麦粉と塩を加えます。
混合物が鍋の側面から離れ、硬いボールが形成され始めるまで、激しくかき混ぜます。
火から下ろします。
卵を一度に1つずつ加え、加えるたびに完全に混ざるようによく混ぜます。
10号以上のチップを付けたスプーンまたは絞り袋を使って、生地を1 1/2 x 4インチの細片に切り分けてクッキーシート上に置きます。
予熱したオーブンで15分間焼き、その後熱を325°F（165℃）に下げ、底を軽くたたくと空洞の音がするまでさらに20分間焼きます。
ワイヤーラックの上で完全に冷まします。
詰め物として、パッケージの指示に従って中くらいのボウルにプリンミックスと牛乳を入れて混ぜます。
別のボウルにクリームを入れ、電動ミキサーで柔らかい角が立つまで泡立てます。
1/4カップの製菓用砂糖と小さじ1のバニラを加えて混ぜます。
プリンにホイップクリームを混ぜます。
冷めたパイ生地の上部を鋭利なナイフで切り取ります。
シェルをプリン混合物で満たし、トップを交換します。
アイシングの場合は、中型の鍋にチョコレートとバター大さじ2を入れて弱火で溶かします。
製菓用砂糖1カップとバニラ小さじ1を加えて混ぜます。
アイシングが滑らかになり、希望の粘稠度になるまで、一度に大さじ1杯ずつ熱湯を加えてかき混ぜます。
火から下ろし、少し冷まし、中身を詰めたエクレアにかけます。
食べるまで冷蔵してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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