Name: Auberginen-Feta-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mittelgroße Auberginen, ungeschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 mittelgelber Kürbis, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 mittelgroße Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 Jede rote, grüne und gelbe Paprika entkernen, entkernen und in 2,5 cm große Würfel schneiden; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1/2 C. Olivenöl; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 tsp . gehacktes Basilikum; 2 tsp . getrockneter Oregano; 3/4 lb . Feta-Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Auberginen-Feta-Salat

⏱️ Fertig in 52 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Auberginen-Feta-Salat ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 52 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen, ungeschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten, mittelgroßem gelbem Kürbis, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, mittelgroßen Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, jeweils roter, grüner und gelber Paprika, entkernt, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten, und einer großen, gewürfelten Zwiebel – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.