Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela descascada e fatiada (3/8 de polegada de largura), 1 cebola média picada grosseiramente, 2 dentes de alho, 1/4 lb de queijo cheddar picante, ralado e 1/2 xícara. biscoito ou pão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em fogo médio, em uma frigideira grande, refogue até dourar o alho no azeite e retire o alho.
Refogue até ficar transparente a cebola e retire.
Mergulhe a berinjela na mistura de ovos e levemente nas migalhas.
Refogue até ficar macio, acrescentando mais azeite conforme necessário.
Da mesma forma, cozinhe a abobrinha, mas não cozinhe demais.
Camada de berinjela e abobrinha com molho de tomate, cebola e queijo, cobrindo com o queijo.
Se os ingredientes ainda estiverem quentes, leve ao forno a 350° por 30 minutos ou até a cobertura dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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