बैंगन
बैंगन एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 36 मिनट में तैयार कर सकते हैं। बैंगन से बना, सी. पिघला हुआ मक्खन, फेंटे हुए अंडे और। आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
बैंगन को धोइये और लगभग 1/2-इंच मोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
स्लाइस छीलें और टुकड़ों में काट लें।
नरम होने तक नमक के पानी में उबालें।
- बहुत सावधानी से छलनी में छान लें.
बहुत अधिक शुष्क होना असंभव है।
अच्छे से मैश कर लीजिये.
एक औसत आकार के पौधे में थोड़ा पिघला हुआ मक्खन (1/4 कप), 2 फेंटे हुए अंडे और 4 बड़े चम्मच आटा मिलाएं।
अच्छी तरह से मलाएं।
कड़ाही गर्म करें और उसमें मक्खन पिघला लें।
इसमें छोटे-छोटे चम्मच डालें और एक तरफ से ब्राउन होने तक तलें और पैनकेक की तरह पलट दें।
तलते समय नमक और एसेंट छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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