Frigideira Elétrica Bife Suíço

Em uma tábua de pão, coloque farinha em ambos os lados do bife; corte em pedaços para servir até que a farinha seja absorvida.

Pré-aqueça a frigideira a 360°. Adicione gordura e cebola; refogue até dourar, cerca de 3 minutos. Retire da gordura.

Mude a configuração da frigideira para 400° e adicione uma colher de sopa de gordura.

Em seguida, doure o bife dos dois lados, cerca de 10 a 20 minutos.

Polvilhe a carne dourada com sal e pimenta; adicione a cebola salteada, o alho, o aipo, o tomate e as rodelas de pimenta.

Cubra e coloque a frigideira a 220°.

Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 hora e meia.

Polvilhe com salsa ao servir.