enchiladas

Combine la cebolla y el agua en una cacerola tapada de 1 1/2 cuarto y cocine en el microondas de 2 a 3 minutos.

Agregue la carne molida desmenuzada. Cocine en el microondas durante 2 1/2 minutos.

Escurrir y agregar el queso, la crema agria, el perejil, la sal y la pimienta; dejar de lado.

Envuelva las tortillas en una toalla de papel y cocínelas en el microondas durante 1 minuto.

Combine los ingredientes restantes; vierte la mitad de esta salsa en un plato de 12 x 8 pulgadas.

Coloque 2 1/2 cucharadas de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla y enrolle.

Coloque la costura hacia abajo en la salsa.

Cubra con la salsa restante. Cubrir con film transparente.

Calentar de 11 a 12 minutos.

Voltear después de 5 1/2 minutos.

Sirve de 6 a 8 porciones.