Enchiladas Supremas
Enchiladas Supremas es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de tofu firme, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita. orégano seco, 12 tortillas de maíz y 2 cdas. Crema de maní suave y sin sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Escurrir y enjuagar el tofu.
Pon el tofu en una bolsa o recipiente de plástico.
Ciérrelo bien y congélelo hasta que el tofu esté duro.
Retire el tofu y póngalo en un recipiente con agua caliente o déjelo descongelar a temperatura ambiente.
Exprime suavemente el agua del tofu con la mano y luego entre dos paños de cocina.
Corta el tofu en cubos de 1/4 de pulgada.
En un tazón grande revuelva el tamari, la mantequilla de maní y la pasta de tomate hasta que se mezclen.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el tofu, la cebolla, el pimiento morrón, el chile y el ajo.
Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.
Agrega la mezcla de tamari.
Agrega el maíz.
En un tazón mediano combine la salsa de tomate, el puré de tomate, el chile en polvo, el orégano y el comino.
🍷 Maridajes Perfectos
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