Muffins anglais dans un pain
English Muffins In A Loaf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. sucre, 2 enveloppes de levure sèche active à levée rapide, 1/2 c. eau tiède (110~), 2 c. lait et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dissoudre le sucre dans l'eau tiède; ajouter la levure et laisser reposer 10 minutes.
Remuez bien.
Mélangez le lait et le sel dans une casserole.
Chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tiède seulement.
Ajouter à la levure dissoute.
Ajoutez 3 tasses de farine combinée avec du bicarbonate de soude.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Incorporer suffisamment des 3 tasses de farine restantes pour obtenir une pâte ferme.
Diviser en deux et presser dans 2 moules à pain (graissés et saupoudrés de semoule de maïs).
Saupoudrer le dessus de semoule de maïs et couvrir.
Laisser lever dans un endroit chaud 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre du pain soit à environ 1 1/2 pouce au-dessus du bord du moule.
Cuire au four à 400° pendant 25 minutes.
Retirer des moules et laisser refroidir.
Pour servir, trancher et griller.
Tartiner de beurre et de confiture si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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