エワ・アゴイン
このエワ アゴイン バージョンは、豆をより分厚く保ち、鮮やかな赤玉ねぎとコショウのレリッシュをトッピングし、クリーミーなササゲ、チリの辛み、そしてよりシャープで新鮮な後味を与えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
黒目豆を柔らかくなるまで、まだ部分的には丸ごと煮ます。
ピーマン、玉ねぎ、生姜、スコッチボンネットを混ぜて濃厚なソースを作ります。
パーム油でザリガニと一緒にソースを光沢があり香りが立つまで炒めます。
完全に混ぜずに、温かい豆の上にレリッシュをスプーンで注ぎます。
甘みを加えるために揚げたプランテーンを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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