Sandwich pita aux falafels avec sauce tahini
Le sandwich pita falafel avec sauce tahini est un plat végétarien syrien moyennement facile. Composée de falafel, de tahini, d'eau, de jus de citron et d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Placer les falafels sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 8 à 10 minutes.
Pendant la cuisson des falafels, fouetter le tahini, l'eau, le jus de citron, l'ail et le paprika dans un bol.
Coupez environ 1 pouce du haut de chaque pita pour former une poche. Ajoutez 2 falafels à chaque pita avec des quantités égales de laitue, de tomate, de concombre, de cornichon et d'oignon rouge. Arrosez chacun d’environ 1 cuillère à soupe de sauce tahini et d’un peu d’harissa.
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