/4261774-filet-mignons-with-pepper-cream-sauce-Allrecipes-Magazine-4x3-1-d0e102c9ff1c49a2b8739cc23e9ead04.jpg)
菲力牛排配胡椒奶油酱
菲力牛排配胡椒奶油酱是一顿相当简单的晚餐，只需 25 分钟即可准备好。此食谱由 1/4 杯粗碎黑胡椒粒、4 块（6 盎司）1 1/2 英寸厚的菲力牛排、适量盐、1 汤匙黄油和 1 茶匙橄榄油制成，可提供正宗、令人满意的风味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将花椒放入一个浅碗中。
将牛里脊肉两面撒上盐，两面撒上碎花椒。
在重煎锅（非不粘锅）中用高温将黄油和橄榄油融化，直到黄油中的泡沫消失。
轻轻地将牛排放入锅中，煮至牛排开始变硬，中心呈红粉色且多汁，每面约 3 1/2 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应为 130 华氏度（54 摄氏度）。
将牛排取出放在盘中，并用箔纸盖紧。
将牛肉汤倒入煎锅中，用搅拌器搅拌肉汤，并刮掉煎锅中溶解的棕色风味碎片。
加入奶油搅拌，然后将酱汁煮 6 至 7 分钟，直至酱汁变稠变稠。
将牛排放回煎锅中，翻面涂上酱汁，然后与剩余的酱汁一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论