फिनोचिनी
फिनोचिनी पिडमोंट और लिगुरिया से जुड़े इतालवी सौंफ और सौंफ़ बिस्कुट हैं। आटे को बेक किया जाता है, काटा जाता है और पतले सुनहरे आयतों में टोस्ट किया जाता है, जिससे कुकीज़ को एक कुरकुरा, रस्क जैसी बनावट और कॉफी या वाइन के लिए एक साफ सुगंधित फिनिश मिलती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
👨🍳 विधि
अंडे और चीनी को हल्का होने तक फेंटें, फिर इसमें शहद और सौंफ का रस मिलाएं।
आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और सौंफ़ मिला कर गाढ़ा घोल बना लें।
एक उथले पैन में फैलाएं या लट्ठों का आकार दें।
सेट होने और हल्का सुनहरा होने तक बेक करें, फिर थोड़ा ठंडा करें।
पतले बिस्कुट के टुकड़े करें और कुरकुरा होने तक दोबारा टोस्ट करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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