sopa de pescado

Cortar el pescado en trozos pequeños.

En una cacerola de 4 cuartos, a fuego medio en aceite caliente, cocine el pimiento verde, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

A las verduras en una cacerola, agregue los tomates con el líquido, la albahaca, la pimienta y los trozos de pescado.

Calienta hasta que hierva a fuego alto.

Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Continúe cocinando hasta que el pescado se desmenuce al probarlo con un tenedor.

También puede agregar trozos de papa cocidos y zanahorias cocidas en rodajas cuando agregue pescado.