Sopa de Peixe

Corte o peixe em pedaços pequenos.

Em uma panela de 4 litros, em fogo médio em óleo bem quente, cozinhe o pimentão verde, a cebola e o alho até ficarem macios, mexendo ocasionalmente.

Aos legumes na panela, adicione o tomate com o líquido, o manjericão, a pimenta e os pedaços de peixe.

Aqueça até ferver em fogo alto.

Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 10 minutos.

Continue cozinhando até o peixe lascar quando testado com o garfo.

Você também pode adicionar pedaços de batata cozida e cenouras fatiadas cozidas ao adicionar peixe.