Fischcurry
Fischcurry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Welsfilet (5 cm große Stücke), 1 mittelgroßer Tomate, gehackt, 1 mittelgroßer Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 2 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einem offenen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln 1 Minute lang hinzufügen und Knoblauch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis es weich ist.
Tomate hinzufügen und 3 Minuten rühren.
Gewürze und Tomatensauce hinzufügen.
3 bis 4 Minuten kochen lassen.
Sauerrahm einrühren und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen.
Fisch hinzufügen; 5 Minuten lang vorsichtig umrühren.
Abdecken und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Über weißem Reis servieren.
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