Gombo de poisson
Fish Gumbo est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de filets de poisson, 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. poivron vert haché, 1/2 c. oignon haché et ail finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez le poisson en morceaux de 1 pouce.
Cuire le céleri, le poivron vert, l'oignon et l'ail dans la graisse jusqu'à tendreté. Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude. Ajouter le bouillon, les tomates, le gombo et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Ajoutez du poisson.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette. Retirez la feuille de laurier.
Placer 1/4 tasse de riz dans chaque bol.
Remplissez avec le gombo de poisson.
🍷 Accords Parfaits
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