/659198-1766128155e14bb89473997d55885274.jpg)
سندويشات التاكو السمكية مع سلطة الكزبرة والعسل والكمون ومايونيز شيبوتل
لقد أحببت سندويشات التاكو السمكية في أحد المطاعم المحلية كثيرًا، لدرجة أنني اضطررت إلى محاولة تقليدها. إنهم يجمعون بين رقائق التورتيلا المليئة بالبلطي المقلي المخبوز، مع طبقات من مايونيز شيبوتل، مغطاة بملفوف نابا، مع صلصة العسل والكمون، وتقدم مع بيكو دي جالو والقشدة الحامضة ورقائق البطاطس والصلصة. ستجدها منعشة للغاية ومليئة بالنكهة!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي قطع البلطي في طبق مسطح واسكبي نصف كوب من عصير الليمون فوق السمك.
يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
في هذه الأثناء، قم بإعداد صلصة العسل والكمون عن طريق خفق ثلث كوب من عصير الليمون والعسل والزيت النباتي والكمون المطحون في وعاء صغير.
توضع جانباً لحين الحاجة إليها.
لتحضير صلصة مايونيز الشيبوتل، ضعي المايونيز والفلفل الحار وصلصة أدوبو وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحار معًا في وعاء محضرة الطعام.
نبض حتى سلس.
غطيها، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
لتحضير السمك، ضعي الدقيق والبيض وفتات البانكو في ثلاثة أطباق ضحلة منفصلة.
يتبل السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اغمسي قطع السمك أولًا في الأربع، ثم غطيها بالتساوي، ثم تخلصي من أي فائض.
اغمسيها بعد ذلك في البيض، وأخيرًا في فتات البانكو، مع التربيت على القطع لمساعدة فتات الخبز على التماسك.
ضعي السمك جانباً على طبق.
لطهي السمك المقلي، صب كوبًا واحدًا من الزيت النباتي في مقلاة حتى عمق ربع بوصة.
سخني الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية) على نار متوسطة.
قم بطهي السمك، مع التقليب حتى يصبح لون جميع الجوانب بنيًا ذهبيًا، ويمكن تقطيع اللحم بسهولة باستخدام الشوكة.
صفيه على مناديل ورقية
دهن السمك بصلصة العسل والكمون.
اخلطي سلطة الكرنب والكزبرة معًا في وعاء.
احتفظي بربع كوب من صلصة المايونيز بالشيبوتل، ثم اسكبي الصلصة المتبقية فوق خليط الكول سلو.
إرم لمعطف بالتساوي مع الملابس.
ضعي شرائح التورتيلا على سطح مستو، ثم دهني كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المايونيز الشيبوتل المحفوظة.
قسمي السمك بين التورتيلا.
قمة مع كولسلو الكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً