Torrada Francesa Fofa

Coloque 1 xícara de leite em um prato raso.

Combine os ovos batidos, a farinha, o sal e o fermento em outro prato raso; adicione 1/3 xícara de leite e misture. Derreta a gordura na frigideira.

Mergulhe o pão, uma fatia de cada vez, no leite e depois na mistura de ovos.

Vire para cobrir os dois lados do pão.

Coloque o pão na frigideira; tampe e cozinhe em fogo baixo até que o pão esteja dourado de um lado. Vire, tampe e cozinhe até que o outro lado esteja dourado.

Sirva imediatamente.