फ़ोकैसिया नोवीज़

आटा, पानी, खमीर, चीनी, बारीक नमक और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।

चिकना होने तक गूंधें, फिर ढक दें और फूलने और लगभग दोगुना होने तक फूलने दें।

आटे को तेल लगे शीट पैन में पतला फैलाएं और आराम आने तक आराम दें।

अपनी उंगलियों से सतह पर गहराई से गड्ढा करें, चम्मच से नमकीन पानी और जैतून का तेल डालें और परतदार नमक छिड़कें।

गर्म ओवन में सुनहरा, किनारों पर कुरकुरा और जैतून के तेल के साथ चमकदार होने तक बेक करें।