Caçarola Francesa
Caçarola Francesa é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1/2 libra de bacon picado, 2 1/2 libras de carne bovina cortada em cubos, 1 ou 2 folhas de louro, sal e pimenta a gosto e tomilho a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Frite o bacon em uma frigideira até dourar; remova-o e reserve.
Escorra o excesso de gordura, deixando o suficiente para dourar a carne.
Cozinhe a carne até ficar marrom escura.
Coloque a carne e o bacon em uma caçarola.
Adicione os próximos 3 ingredientes e vinho suficiente para cobrir.
Asse, coberto, a 300° por 1 hora e meia.
Doure as cebolas e os cogumelos com um pouco de gordura de bacon.
Adicione-os à carne.
Asse, coberto, por mais 30 minutos.
Adicione mais vinho, se necessário.
Sirva com arroz.
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