Name: Gâteau aux fraises français
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 ¼ tasse de sucre blanc, divisé; 1 bâton de beurre doux, température ambiante; 2 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 ⅓ tasse de farine tout usage; 1 ¼ cuillères à café de levure chimique; ¼ cuillère à café de sel; ½ tasse de crème sure; 1 paquet (16 onces) de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux

Gâteau aux fraises français

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 10 portions 👁️ 6 vues

Rappelant un gâteau aux doigts de dame, c'est un gâteau délicieusement léger qui n'est pas si sucré et qui est mieux préparé avec des fraises fraîches et mûres. Décorez avec des fraises supplémentaires.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser un moule à gâteau rond de 8 pouces avec un enduit à cuisson.

Fouetter ensemble 1 tasse de sucre et le beurre à l'aide d'un batteur électrique dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, 5 à 7 minutes.

Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Incorporer l'extrait de vanille.

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.

Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternant avec la crème sure, en commençant et en terminant par le mélange de farine, et en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout.

Incorporer les fraises.

Étalez la pâte dans le moule à gâteau préparé.

Saupoudrer uniformément 1/4 tasse de sucre restant sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes.

Laisser refroidir complètement sur une grille.

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