Tostada francesa con coulis de plátano y brandy

Cortar las baguettes en diagonal en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor.

Mezcle bien el suero de leche, la leche, los huevos, la vainilla y la canela.

Remojar las rodajas en la mezcla durante unos 10 minutos.

Rocíe ligeramente la plancha con una capa vegetal antiadherente.

A fuego medio, cocine las rebanadas en una plancha hasta que estén doradas.

Manténgalo en el horno precalentado (cubierto con una hoja de papel de aluminio) a 200° hasta que esté listo para servir.