Französisch gerösteter Schinken und Käse

In der Tasse Marmelade und Senf verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Beiseite stellen. Schinkenscheiben so schneiden, dass sie auf die Hälfte der Brotscheibe passen; Käsescheiben so schneiden, dass sie auf den Schinken passen, dann mit einem Klecks Marmeladenmischung und einer weiteren Brotscheibe belegen.

Backofen auf 450° vorheizen.

In einer 15 1/2 x 10 1/2 Zoll großen Jellyroll-Pfanne Butter schmelzen; Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. In einem Tortenteller mit einer Gabel Milch und Ei verrühren, bis eine Mischung entsteht.

Tauchen Sie die Sandwiches nacheinander in die Eimischung, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind. Legen Sie die Sandwiches in einer Schicht in die Jellyroll-Pfanne.

Backen, bis die Sandwiches auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 20 Minuten, dabei einmal wenden.

Schneiden Sie jedes Sandwich in zwei Hälften.

Heiß servieren.