Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs auto-levante, 1/4 c. farine (autolevante ou tout usage), 3 tomates vertes fermes, coupées transversalement en tranches de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur, sel et poivre noir et huile pour la friture, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans un plat peu profond, mélanger la semoule de maïs et la farine.
Remuer pour mélanger.
Saupoudrer les tranches de tomates de sel et de poivre noir.
Enrober du mélange de semoule de maïs. Laisser reposer quelques minutes puis enrober à nouveau les tranches du mélange de semoule de maïs. Chauffer l'huile (environ 1/4 de pouce de profondeur) dans une poêle épaisse.
Si vous utilisez une poêle électrique, réglez la température à 375 degrés. Lorsque l'huile est chauffée, placez les tranches de tomates dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées des deux côtés.
Égoutter sur du papier absorbant.
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