Tomates Verdes Fritos
Fried Green Tomatoes é um jantar fácil. Feito com 1 c. fubá com fermento, 1/4 xícara. farinha (com fermento ou multiuso), 3 tomates verdes firmes, cortados transversalmente em fatias grossas de 1/4 a 1/2 polegada, sal e pimenta preta e óleo para fritar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em um prato raso, misture o fubá e a farinha.
Mexa para misturar.
Polvilhe as rodelas de tomate com sal e pimenta-do-reino.
Cubra com mistura de fubá. Reserve por alguns minutos e cubra novamente as fatias com a mistura de fubá. Aqueça o óleo (cerca de 1/4 de polegada de profundidade) em uma frigideira pesada.
Se estiver usando uma frigideira elétrica, ajuste a temperatura para 375 graus. Quando o óleo estiver aquecido, coloque as rodelas de tomate no óleo e frite até ficarem crocantes e douradas dos dois lados.
Escorra em papel absorvente.
🍷 Combinações Perfeitas
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