Gebratene grüne Tomaten

Mehl, Maismehl, Salz, Pfeffer und Milch in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. In einer tiefen Pfanne Öl auf höchster Stufe erhitzen.

Tomatenscheiben einzeln in den Teig tauchen.

Schnell braten, dabei einmal mit einer Zange wenden. Nehmen Sie es aus dem Öl und stellen Sie es wie ein Rad auf, damit es abtropfen kann und vor dem Servieren nicht durchnässt wird.