Tomates Verdes Fritos

Misture a farinha, o fubá, o sal, a pimenta e o leite em uma tigela média. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo alto.

Mergulhe as fatias de tomate, uma de cada vez, na massa.

Frite rapidamente, virando uma vez com uma pinça. Retire do óleo e levante-se, como uma roda, para escorrer e evitar que fique encharcado antes de servir.