Helado Frito

Prepara cada tortilla friéndola en aceite caliente en una sartén a fuego medio/alto.

Fríe cada lado de la tortilla durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté crujiente.

Escurre las tortillas sobre toallas de papel. Combine la canela y el azúcar en un tazón pequeño.

Espolvorea la mitad de la mezcla de canela sobre ambos lados de las tortillas fritas, cubriendo uniformemente.

No toda la mezcla de azúcar se pegará a las tortillas.

Combine la otra mitad de la mezcla de canela con las migas de copos de maíz en otro tazón pequeño.

Vierta la mezcla de copos de maíz en un tazón ancho y poco profundo o en un plato.

Coloque una bola grande de helado en las migas de copos de maíz y con las manos haga rodar el helado hasta que toda la superficie esté cubierta uniformemente con migas de copos de maíz.

No deberías poder ver el helado.

Coloque la bola de helado en el centro de la tortilla cubierta de canela y azúcar.