Sorvete Frito

Prepare cada tortilha fritando-a em óleo bem quente em uma frigideira em fogo médio/alto.

Frite cada lado da tortilha por cerca de 1 minuto até ficar crocante.

Escorra as tortilhas em papel toalha. Combine a canela e o açúcar em uma tigela pequena.

Polvilhe metade da mistura de canela em ambos os lados das tortilhas fritas, cobrindo-as uniformemente.

Nem toda a mistura de açúcar grudará nas tortilhas.

Combine a outra metade da mistura de canela com as migalhas de flocos de milho em outra tigela pequena.

Despeje a mistura de flocos de milho em uma tigela larga e rasa ou em um prato.

Coloque uma bola grande de sorvete nas migalhas do floco de milho e role o sorvete com as mãos até que toda a superfície esteja uniformemente coberta com migalhas do floco de milho.

Você não deveria conseguir ver o sorvete.

Coloque a colher de sorvete no centro da tortilha revestida com canela/açúcar.