Gebratene Pfirsichstücke

Pfirsiche in eine Schüssel geben; 1/2 Tasse Zucker über die Pfirsiche streuen und etwa 1 Stunde ruhen lassen.

Pfirsiche, 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Zucker in einen Topf geben.

Kochen Sie die Pfirsiche langsam, bis sie eine kuchenfüllende Konsistenz haben.

Bei Bedarf 1 bis 2 Esslöffel Maisstärke zum Andicken hinzufügen.

3 Tassen Mehl in eine Rührschüssel geben; Mit einer Gabel das Backfett einschneiden.

Fügen Sie langsam 1 1/2 Tassen kaltes Wasser hinzu; Auf einem bemehlten Brett ausrollen.

Etwa 1/4 Zoll dick und so groß wie eine Untertasse ausrollen. In jede Runde 3 bis 4 Esslöffel Kuchenfüllung geben.

Falten Sie die Ränder um und glätten Sie sie mit einer Gabel.

Pflanzenöl in einer Elektropfanne auf 300 bis 325 °C erhitzen.

Die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.