أرز مقلي

اطهي كوبًا واحدًا من الأرز الجاف في كوبين من الماء.

ومن الأفضل أن يقف قليلاً ويجف قليلاً بعد الطهي، لذلك قم بإعداد الأرز في وقت مبكر من اليوم واتركه يقف بعد ذلك.

في مقلاة ثقيلة، قومي بتحمير 4 أو 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة.

إزالة لحم الخنزير المقدد وخفض الحرارة.

اخفقي 3 أو 4 بيضات قليلًا واسكبيها في شرائح اللحم المقدد الساخنة (بعد إزالة اللحم المقدد).

أضيفي الأرز و3 أو 4 حبات بصل أخضر مقطعة.

امزجها كلها معًا.

أضف لحم الخنزير المقدد وإذا كان لديك قطع متبقية من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم الخنزير، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. أخيرًا وليس آخرًا، أضف صلصة الصويا حتى يصبح الأرز بنيًا كما تريد.

يُحرَّك المزيج جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، ثم يُقدم.