तला - भुना चावल

1 कप सूखे चावल को 2 कप पानी में पकाएं।

यह बेहतर है अगर यह थोड़ा खड़ा रहे और पकने के बाद थोड़ा सूख जाए, इसलिए चावल को दिन में जल्दी बनाएं और फिर इसे खड़ा रहने दें।

एक भारी कड़ाही में, बेकन के 4 या 5 स्लाइस को कुरकुरा होने तक भूरा करें।

बेकन निकालें और आंच धीमी कर दें।

3 या 4 अंडों को हल्का सा फेंटें और उन्हें गर्म बेकन ड्रिपिंग में डालें (बेकन हटाने के बाद)।

चावल और 3 या 4 कटे हुए हरे प्याज़ डालें।

इन सबको एक साथ मिला लें.

बेकन जोड़ें और यदि आपके पास सूअर का मांस, बीफ़ या हैम के टुकड़े बचे हैं, तो छोटे टुकड़ों में काट लें। अंत में, सोया सॉस डालें जब तक कि चावल आपकी पसंद के अनुसार भूरा न हो जाए।

अच्छी तरह हिलाएं और धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं, फिर परोसें।