Arroz Frito
El arroz frito es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. aceite vegetal, 4 c. arroz cocido frío, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita. raíz de jengibre picada y 5 cebolletas, cortadas diagonalmente en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el aceite en un wok a 375°.
Sofríe el arroz, el ajo y la raíz de jengibre hasta que el arroz esté ligeramente crujiente, aproximadamente 10 minutos.
Agrega las cebolletas y los camarones; sofríe 1 minuto.
Agrega la salsa de soja y la pimienta; remover.
Empuje la mezcla de arroz hacia los lados del wok.
Revuelva para romper los huevos mientras se cocinan.
Cuando los huevos estén cocidos, revuelva junto con el arroz.
Servir inmediatamente.
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