Ensalada de verano de frutas y nueces
La ensalada de repollo de verano con frutas y nueces es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (11 oz) de mandarinas, 5 c. repollo finamente rallado, 1 c. apio en rodajas finas, 1/2 c. pasas o dátiles picados y 1 plátano grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Escurrir las naranjas y reservar el almíbar.
En un tazón para servir, mezcle las naranjas, el repollo, el apio y las pasas.
Rebana el plátano y la manzana en cubitos; combine con almíbar de mandarina y jugo de limón. Vierta sobre el plátano y la manzana, revolviendo para cubrir y evitar que se oscurezca. Luego, con una espumadera, retire la fruta y agréguela a la ensalada junto con las nueces.
Combine 2 cucharadas de la mezcla de jugo con yogur y sal.
Licue hasta que quede suave.
Vierta sobre la ensalada y mezcle suavemente. Espolvorea con semillas de amapola.
🍷 Maridajes Perfectos
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