Mezcla de especias Garam Masala

Combine las semillas de cilantro, las semillas de comino, las semillas de cardamomo, los granos de pimienta, las semillas de hinojo, las semillas de mostaza, los clavos y los chiles rojos en una sartén pequeña a fuego medio-bajo.

Tuesta hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Muele las especias tostadas en un molinillo de café limpio o en un molinillo de especias hasta obtener un polvo fino.

Agregue la cúrcuma y procese para combinar.

Úselo inmediatamente o guárdelo en un frasco sellado por hasta 1 mes.