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लहसुन मक्खन स्मोक्ड झींगा
सबसे तेज़ भोजन में से एक जिसे आप अपने स्मोकर में बना सकते हैं वह है झींगा, जो केवल 30 मिनट में तैयार हो जाता है। धुएँ के स्वाद को चमकाने के लिए इन झींगा को हल्के से पकाया जाता है, लेकिन यदि चाहें तो अधिक मसाला मिला सकते हैं। धूम्रपान का समय कम होने के कारण, हिकोरी या मेसकाइट जैसी मजबूत स्वाद वाली लकड़ी का उपयोग करने में संकोच न करें। चीज़ ग्रिट्स, चावल के साथ, सलाद के ऊपर, या रीमूलेड सॉस के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
झींगा को एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें।
काजुन मसाला छिड़कें और जैतून का तेल छिड़कें।
मसाला समान रूप से वितरित करने के लिए झींगा को बैग में चारों ओर डालें।
1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
धूम्रपान करने वाले को 250 डिग्री F (120 डिग्री C) पर पहले से गर्म कर लें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार लकड़ी के चिप्स जोड़ें।
मक्खन को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें और पूरी तरह पिघलने तक तेज़ आंच पर, 20 से 30 सेकंड तक पकाएँ।
नींबू के छिलके, लहसुन, लाल मिर्च के टुकड़े और काली मिर्च मिलाएं।
8x10 इंच के एल्यूमीनियम पैन में झींगा को समान पंक्तियों में व्यवस्थित करें।
प्रत्येक पंक्ति के बीच अजवायन की टहनियाँ रखें।
झींगा के ऊपर मक्खन का मिश्रण छिड़कें।
पहले से गरम किए हुए स्मोकर में रखें और झींगा को सख्त और नारंगी-गुलाबी रंग होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
आंतरिक तापमान 120 डिग्री फ़ारेनहाइट (49 डिग्री सेल्सियस), लगभग 30 मिनट होना चाहिए।
ज़्यादा न पकाएं क्योंकि झींगा रबड़ जैसा हो जाएगा।
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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