Cuire des langoustines aux crevettes et à l'ail

Name: Cuire des langoustines aux crevettes et à l'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 pounds crevettes géantes surgelées décongelées - égouttées, décortiquées et déveinées; 1 (16 ounce) package pâtes linguines; 1 cup beurre; 2 tablespoons Moutarde de Dijon; 2 tablespoons jus de citron; 6 cloves ail, émincé; 3 tablespoons persil frais haché, divisé; 1 cup vin blanc sec; 2 tablespoons Chapelure italienne, ou plus au besoin

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 10 portions 👁️ 4 vues

J'ai commencé avec la recette de Kimber's Shrimp Scampi Bake que j'ai trouvée sur ce site. Après avoir lu toutes les critiques fantastiques, j’ai apporté plusieurs modifications, ce qui le rend suffisamment différent pour le soumettre séparément. Servir avec du parmesan fraîchement râpé.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Portions 10

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 pounds crevettes géantes surgelées décongelées - égouttées, décortiquées et déveinées

1 (16 ounce) package pâtes linguines

1 cup beurre

2 tablespoons Moutarde de Dijon

2 tablespoons jus de citron

6 cloves ail, émincé

3 tablespoons persil frais haché, divisé

1 cup vin blanc sec

2 tablespoons Chapelure italienne, ou plus au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 426

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.3g 26%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 379mg 16%

Glucides totaux 35.8g 13%

Fibres alimentaires 1.7g 6%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 21.3g 43%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Disposer les crevettes en une seule couche dans un plat allant au four de 10 x 15 pouces.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 11 minutes ; vidange.

Placer les linguines dans un grand bol.

Faites chauffer le beurre, la moutarde, le jus de citron, l'ail et 2 cuillères à soupe de persil dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde, environ 3 minutes.

Réduire le feu à doux; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.

Incorporer le vin blanc.

Verser la sauce aux langoustines sur les crevettes.

Cuire au four préchauffé pendant 5 à 6 minutes.

Saupoudrer légèrement de chapelure les crevettes.

Augmentez la température du four à 500 degrés F (260 degrés C); poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, 1 à 2 minutes de plus.

Verser les langoustines aux crevettes sur les linguini et mélanger.

Garnir avec 1 cuillère à soupe de persil restante.