ガリ
このナイジェリア産のガリ エバは、キャッサバの顆粒を穏やかな酸味と、エグシ、オクラ、または葉物のスープに浸すためのしっかりとしたすくいやすい食感を持つ滑らかで伸びのある飲み込みに変えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
丈夫な鍋またはやかんに水を入れて完全に沸騰させます。
ボウルにガリを入れ、木スプーンで混ぜながら熱湯を少しずつ加えます。
顆粒が水和して滑らかな弾性の山になるまで叩き、折ります。
熱湯をかけるか、ガリを多めにして、硬めでしなやかになるまで調整します。
形を整えて、すぐに濃厚なナイジェリアスープと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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