Gazpacho
Gazpacho ist eine beeindruckende spanische Suppe, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus hartgekochtem Eigelb, Knoblauchzehe, Tabasco, frisch gemahlenem Pfeffer und c. Mit passierten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Am Boden der Schüssel Eigelb mit Olivenöl zerstampfen.
Zu einer glatten Paste verrühren.
Knoblauch, Gewürze und Zitronensaft einrühren; dann Tomaten, Sellerie, Gurke und grüne Paprika.
Mindestens 4 Stunden kalt stellen (am besten über Nacht).
🍷 Perfekte Kombinationen
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