Немецкий капустный салат

Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее и аккуратно отожмите после того, как она станет мягкой, чтобы салат стал хрустящим, а не водянистым.

Нарежьте огурец, редис и лук тонкими ломтиками, чтобы капуста выглядела свежей.

Взбейте уксус, горчицу, подсолнечное масло, семена сельдерея, сахар, соль и перец в острую заправку.

Перемешайте овощи с укропом и заправкой, пока они не будут равномерно покрыты.

Ненадолго охладите, затем перемешайте перед подачей на стол, чтобы капуста сохранила хрусткость.