repollo alemán

Blanquear la col picada en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y luego escurrirla bien.

Cocine los trozos de tocino lentamente hasta que estén dorados y crujientes en los bordes.

Mezcle el repollo escurrido con la cebolla, el pimiento morrón y el ajo en un recipiente tibio.

Agrega el tocino y una cucharada de la grasa caliente, revolviendo para que el repollo se ablande un poco.

Agregue el aderezo para ensalada, luego sazone con sal y pimienta antes de servir caliente.