كعكة الشوكولاتة الألمانية (المركز الأول في مهرجان الألبان لعام 1993)

نذوب الشوكولاتة الحلوة ونتركها لتبرد أثناء تحضير قوالب الكيك المدهونة بالزبدة.

نخفق الزبدة مع السكر، ثم نضيف البيض، ثم نتبادل الدقيق مع اللبن للحصول على عجينة طرية.

أضيفي الشوكولاتة المذابة واخبزي الطبقات حتى تنضج.

يُطهى الحليب المبخر وصفار البيض والزبدة والسكر في كاسترد سميك، ثم يُضاف جوز الهند وجوز البقان ويُقلب.

قم بتبريد الطبقات والكريمة، ثم قم بتكديس الكعكة بحشوة جوز الهند والبقان السخية بين كل طبقة.