Gâteau au chocolat allemand
Le gâteau au chocolat allemand associe des couches de chocolat moelleuses à une garniture au caramel à la noix de coco et aux pacanes, donnant à chaque tranche une mie moelleuse, une mastication aux noisettes et une finition riche sans avoir besoin d'un glaçage épais.
Cuire et refroidir complètement les couches de gâteau au chocolat.
Cuire le lait concentré, les jaunes d'œufs, la cassonade, le beurre et la vanille jusqu'à épaississement.
Incorporer la noix de coco et les pacanes et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tartinables.
Superposez le gâteau avec la garniture à la noix de coco et aux pacanes.
Trancher une fois que la garniture a suffisamment pris pour conserver sa forme.
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