Cobertura de nueces y coco con chocolate alemán

Combine el azúcar, la leche evaporada, las yemas de huevo batidas y la manteca vegetal en una cacerola mediana.

Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese un poco.

Retire del fuego y agregue la vainilla, el coco desmenuzado y las nueces picadas.

Enfríe la cobertura durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Extiéndalo entre las capas del pastel y sobre la parte superior mientras aún esté lo suficientemente suave como para moverse.