Panqueque alemán también conocido como bebé holandés

Precalienta el horno a 400°F (205°C).

Combine los huevos, el azúcar granulada, la sal, la leche, la vainilla, la harina y la mantequilla derretida en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Precalienta una sartén apta para horno a fuego medio-alto durante 3-4 minutos. Derrita la mantequilla en la sartén. Vierta la masa en la sartén caliente y luego, inmediatamente y con cuidado, mueva la sartén al horno y hornee durante 25-30 minutos. El panqueque estará listo cuando adquiera un intenso color ámbar y los lados hayan subido considerablemente. Retire con cuidado el panqueque de la sartén y déjelo enfriar un poco sobre una rejilla.

Sirva caliente con azúcar glass y fresas en rodajas.

¡Disfrutar!